Tiếng Việt
English
中文
Français
日本語
한국어
Español
Русский
Deutsch
ไทย
ລາວ
हिन्दी
Português
Mẹ đảm nấu món ngon cho trẻ trong mùa hè nắng nóng
19/6/2025, 17:26
Lượt đọc : 453
Trong mùa hè nắng nóng gay gắt, các bà mẹ cần có một thực đơn đảm bảo chất dinh dưỡng, tác dụng giải nhiệt để cân bằng cơ thể cho con.
Mùa nóng với nhiệt độ cao khiến trẻ dễ bị mất nước, chất khoáng, dẫn đến nguy cơ rối loạn nước điện giải. Vì thế, chế độ dinh dưỡng trong mùa nóng rất quan trọng cho trẻ, vừa giúp bổ sung nước, vừa cung cấp đủ năng lượng hoạt động.
Để đảm bảo chế độ dinh dưỡng, mẹ cần tập trung vào việc cung cấp nước, vitamin và khoáng chất. Trẻ phải uống đủ nước trong ngày, ưu tiên thực phẩm mát như hoa quả, rau củ, sữa… Các loại vitamin và khoáng chất hỗ trợ hệ miễn dịch có thể lấy từ cam, dưa hấu, dâu, kiwi, hạnh nhân, óc chó…
Nhóm thực phẩm tươi sống
Trong chế độ ăn ngày nóng, mẹ cần cung cấp cho con thực đơn đa dạng, phong phú. Nhóm thực phẩm như cá, tôm, thịt, cua, trứng, sò, hến, hàu… có nhiều chất đạm cùng dưỡng chất quan trọng như kẽm, sắt, canxi…
Rau, củ
Rau xanh có tính mát, chứa nhiều chất có lợi cho cơ thể của bé như vitamin, sắt, canxi. Ăn rau không chỉ giúp giải nhiệt mà còn tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Cà chua, cà rốt cũng là một lựa chọn phù hợp mà các mẹ nên cân nhắc.
Cả hai đều có nguồn vitamin dồi dào, kích thích cảm giác ngon miệng, có tác dụng thanh nhiệt. Trong khi cà chua có thể ăn sống, nấu canh hoặc làm salad thì cà rốt được sử dụng để nấu cháo, xay sinh tố…
Khoai tây, khoai lang vừa tốt cho sức khỏe, vừa dùng chế biến những món ăn yêu thích, đảm bảo chất lượng cho bé.
Mẹ có thể sáng tạo bằng cách dùng khoai tây làm món chiên, nghiền bột để đổi mới. Khoai lang luộc, nấu canh, hầm hoặc làm bánh sẽ tốt cho hệ tiêu hóa, chữa táo bón hiệu quả.
Các loại đậu
Đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu nành… cùng những thực phẩm họ nhà đậu cực kỳ bổ dưỡng. Đậu có tính mát, giúp giải nhiệt tốt trong mùa hè, thích hợp làm món ăn cho trẻ.
Mẹ có thể chế biến nhiều món ngon như nấu chè đậu đen, chè đậu xanh, nấu cháo, nấu nước đậu rang…
Hoa quả
Cam, dưa hấu, chuối, lê, thanh long… giàu vitamin A, vitamin C, kali. Những loại hoa quả trên chứa nhiều nước, có vị thơm mát, giúp giải nhiệt cơ thể tốt. Đồng thời, các chất dinh dưỡng có trong hoa quả cũng giúp tăng cường sức đề kháng cho bé.
Thông thường, các loại hoa quả được sử dụng trực tiếp, làm món tráng miệng cho bữa ăn. Mẹ cũng có thể kết hợp hoa quả với sữa chua để dùng mỗi ngày. Cam, lê vắt lấy nước uống, thanh long, chuối xay sinh tố, luân phiên sử dụng trong các ngày hè.
Thực phẩm giải nhiệt
Một số loại nguyên liệu có tác dụng giải nhiệt mà mẹ có thể tham khảo cho chế độ ăn của con như sắn dây, lá bạc hà, rau diếp cá… Các loại trên đều có tác dụng làm mát cơ thể, giải quyết vấn đề nóng trong, hỗ trợ hệ tiêu hóa, chữa trị táo bón ở trẻ nhỏ.
Bố mẹ có thể bổ sung lá bạc hà, diếp cá vào bữa ăn thông qua việc kết hợp cùng các nguyên liệu khác. Với sắn dây, mẹ dùng nấu chè, cháo, pha nước uống cho con, thêm chút đường, chanh tươi hoặc quất để tăng hương vị.
Lưu ý khi chế biến thực phẩm cho bé mùa nắng nóng
Mùa nắng nóng, việc chế biến thực phẩm đảm bảo an toàn rất quan trọng, không để đồ ăn qua đêm. Các mẹ cũng cần hạn chế đồ ăn nhanh, đồ chiên dầu mỡ, nước uống có ga, nhiều đường, ưu tiên nguyên liệu tự nhiên để cung cấp đủ dưỡng chất.
Để giúp trẻ ăn ngon miệng hơn, gia đình cần làm món canh, luộc, hấp, giảm tối thiểu việc cho quá nhiều gia vị, cay nồng. Nếu đáp ứng được, trẻ sẽ bổ sung đủ nước, chất dinh dưỡng để duy trì sức khỏe trong mùa nắng nóng.
Tin cùng chuyên mục
Phòng chống thừa cân, béo phì ở trẻ mầm non
PHÒNG CHỐNG THỪA CÂN, BÉO PHÌ Ở TRẺ MẦM NON Chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ không chỉ là đảm bảo trẻ ăn đủ mà còn cần hướng tới sự cân đối, phù hợp với nhu cầu phát triển của từng trẻ.
An toàn thực phẩm – những điều cha mẹ cần biết để bảo vệ trẻ
AN TOÀN THỰC PHẨM – NHỮNG ĐIỀU CHA MẸ CẦN BIẾT ĐỂ BẢO VỆ TRẺ Trẻ nhỏ có sức đề kháng và hệ tiêu hóa còn đang phát triển, vì vậy việc đảm bảo an toàn thực phẩm có ý nghĩa quan trọng trong chăm sóc sức khỏe hằng ngày. Khi lựa chọn thực phẩm cho trẻ, cha mẹ nên ưu tiên thực phẩm tươi, sạch, có nguồn gốc rõ ràng, kiểm tra hạn sử dụng và bảo quản đúng hướng dẫn. Trong quá trình chế biến, cần rửa tay trước khi chuẩn bị thức ăn, vệ sinh dụng cụ và khu vực chế biến, đồng thời tách riêng thực phẩm sống và thực phẩm đã nấu chín để hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn. Thức ăn dành cho trẻ cần được nấu chín kỹ, sử dụng trong thời gian phù hợp và bảo quản đúng cách. Cha mẹ cũng cần chú ý đến kích thước, độ mềm và cách chế biến thực phẩm để giảm nguy cơ trẻ bị hóc, sặc. Bên cạnh đó, hãy rèn cho trẻ thói quen rửa tay trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh, không ăn thực phẩm không rõ nguồn gốc và không tự ý sử dụng thực phẩm, đồ uống đã có dấu hiệu biến đổi. 💚 An toàn thực phẩm bắt đầu từ những việc rất nhỏ trong mỗi gia đình. Nhà trường mong rằng sự phối hợp thường xuyên giữa gia đình và nhà trường sẽ góp phần tạo nên môi trường chăm sóc an toàn, lành mạnh, giúp trẻ phát triển khỏe mạnh và vui vẻ mỗi ngày.
Chăm sóc sức khỏe cho bé vào mùa hè: 10 lời khuyên quan trọng
Mùa hè là thời điểm vui vẻ và năng động cho trẻ nhỏ, nhưng cũng đồng nghĩa với nhiều thách thức liên quan đến sức khỏe. Ánh nắng mặt trời và thời tiết nóng bức có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bé. Dưới đây là 10 lời khuyên quan trọng giúp bố mẹ chăm sóc sức khỏe cho bé trong mùa hè.
