*Kiểm tra chất lượng bánh trung thu tại khách sạn JW Marriott Hà Nội
Ngày 21-8, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đã kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu tại khách sạn JW Marriott Hà Nội.
Dịp Tết Trung thu năm nay, khách sạn JW Marriott Hà Nội sản xuất 13 loại bánh trung thu với 6 loại nhân khác nhau, gồm: Bánh nướng lá dứa, khoai môn, mè đen, đậu đỏ, sen trắng và đậu xanh hạt chia, kết hợp cùng trứng muối.
Tại thời điểm kiểm tra, bếp sản xuất bánh của khách sạn bảo đảm sạch sẽ, ngăn nắp và được phân khu riêng biệt; có bảng tên nhận diện từng khu vực. Tại khu vực làm bánh trung thu, các trang thiết bị, dụng cụ làm bánh đều bảo đảm sạch sẽ. Nhân viên tại đây cũng đã trang bị đầy đủ mũ, khẩu trang, găng tay…
Còn tại kho bảo quản nguyên liệu làm bánh được sắp xếp gọn gàng, ngăn nắp. Tuy nhiên, đoàn kiểm tra của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội lưu ý khách sạn cần thay thế một số giá, kệ đã xuống cấp. Cùng với đó, khi sang chiết các loại phụ gia thực phẩm từ bao lớn ra các hộp nhỏ để sử dụng, cần bảo đảm đầy đủ nhãn phụ để chứng minh nguồn gốc và hạn sử dụng.
Đoàn kiểm tra cũng hướng dẫn khách sạn nên vệ sinh thường xuyên tủ lạnh bảo quản thực phẩm. Bởi nếu lớp tuyết trong tủ ngày càng dày và không tìm được cách khắc phục sẽ gặp nhiều trở ngại trong việc trữ đông thực phẩm, như: Thiếu không gian dự trữ, giảm khả năng làm lạnh và làm hiệu suất hoạt động của tủ kém đi.
Kết luận buổi kiểm tra, ông Đặng Thanh Phong, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đánh giá, về cơ sở vật chất, bếp sản xuất bánh của khách sạn đáp ứng tương đối tốt các tiêu chuẩn về vệ sinh, an toàn thực phẩm. Đồng thời, khách sạn đã xuất trình các giấy tờ liên quan đến loại hình kinh doanh bánh trung thu và chứng minh được nguồn gốc nguyêu liệu đưa vào sản xuất. Hơn 300 nhân viên tham gia chế biến đều được khám sức khỏe định kỳ.
Bên cạnh đó, khách sạn đã tuân thủ việc kiểm thực ba bước. Đầu tiên là kiểm tra nguồn nguyên liệu, thực phẩm được nhập vào trước khi chế biến; tiếp đến kiểm tra trong quá trình chế biến và cuối cùng là kiểm tra trước khi ăn. Cùng với đó, khách sạn đã thực hiện việc lưu mẫu thức ăn đầy đủ.
Đại diện khách sạn JW Marriott Hà Nội cho biết, khách sạn thường xuyên nâng cấp cơ sở vật chất, đồng thời, tập huấn các kiến thức về bảo đảm an toàn, vệ sinh thực phẩm cho nhân viên. Với những lưu ý mà đoàn kiểm tra đưa ra, khách sạn sẽ tiếp thu và sớm khắc phục để ngày càng hoàn thiện hơn.
Thực hiện chỉ đạo của UBND thành phố Hà Nội về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm phục vụ Tết Trung thu, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đã thành lập hai đoàn kiểm tra tại các khách sạn trên địa bàn thành phố.
Thời gian từ nay đến Tết Trung thu, hai đoàn kiểm tra của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội sẽ tăng cường kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm đối với các khách sạn từ 3 sao trở lên có sản xuất, kinh doanh bánh trung thu; đồng thời, tiến hành lấy các mẫu bánh để kiểm nghiệm chất lượng.
Ngoài hai đoàn kiểm tra của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội, thời điểm này, các sở, ngành liên quan và các quận, huyện, thị xã của thành phố cũng tăng cường kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu trên địa bàn. Trong đó, các đoàn tập trung kiểm tra nguyên liệu đầu vào, toàn bộ quy trình sản xuất, chế biến, vệ sinh cá nhân và kiến thức của người sản xuất bánh trung thu.
Qua đó, kịp thời truy xuất, thu hồi các sản phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm và công khai tên cơ sở, địa chỉ, loại sản phẩm vi phạm trên các phương tiện thông tin đại chúng.
(https://hanoimoi.vn/kiem-tra-chat-luong-banh-trung-thu-tai-khach-san-jw-marriott-ha-noi-675426.html)
Cùng nội dung thông tin:
*Kiểm tra chất lượng bánh trung thu tại Khách sạn JW Marriott Hà Nội
(https://laodongthudo.vn/kiem-tra-chat-luong-banh-trung-thu-tai-khach-san-jw-marriott-ha-noi-175709.html)
*Hà Nội: Kiểm tra bánh Trung thu tại khách sạn JW Marriott Hà Nội
(https://tuoitrethudo.vn/kiem-tra-banh-trung-thu-tai-khach-san-jw-marriott-ha-noi-257281.html)
*Hà Nội kiểm tra an toàn thực phẩm bánh Trung thu tại khách sạn JW Marriott
(https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-banh-trung-thu-tai-khach-san-jw-marriott.html)
*Chung tay đẩy lùi dịch bệnh
Bộ Y tế liên tục đưa ra đề nghị, yêu cầu các địa phương, đơn vị triển khai ngay các biện pháp phòng chống dịch bệnh, nhất là các dịch bệnh thường xảy ra trong mùa tựu trường.
Bộ Y tế cho biết, theo thông tin từ hệ thống giám sát bệnh truyền nhiễm, từ đầu năm đến nay, nhiều địa phương ghi nhận gia tăng các trường hợp mắc bệnh sởi, ho gà và một số bệnh truyền nhiễm khác. So với cùng kỳ năm 2023, số mắc sởi tăng hơn 8 lần, số mắc ho gà tăng hơn 25 lần. Trong khi đó, cả nước đang chuẩn bị bước vào năm học mới, học sinh các cấp đang quay trở lại trường học... nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm tăng cao, nhất là với một số bệnh truyền nhiễm như: Sởi, ho gà, tay chân miệng và một số bệnh lây truyền qua đường hô hấp.
Tích lũy từ đầu năm đến nay, cả nước ghi nhận gần 53 nghìn ca mắc sốt xuất huyết, trong đó có sáu trường hợp tử vong. Tuy số ca mắc giảm so với cùng kỳ năm 2023, nhưng tại một số địa phương, số ca mắc tăng nhanh. Tại Hà Nội, số ca mắc xuất hiện tại 26 quận, huyện, một số địa bàn ghi nhận nhiều bệnh nhân như: Đan Phượng, Hà Đông, Phúc Thọ… Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hà Nội nhận định, số ca mắc sốt xuất huyết ghi nhận có xu hướng gia tăng, một số ổ dịch kéo dài.
Đáng chú ý, thống kê của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Thành phố Hồ Chí Minh, từ ngày 23/5 đến 12/8, thành phố ghi nhận 597 ca sốt phát ban nghi sởi, trong đó, có 346 ca dương tính sởi; bệnh sởi xuất hiện tại 57 phường, xã, 16 quận, huyện; trong năm 2024 ghi nhận ba trường hợp tử vong do mắc bệnh sởi. Ngành y tế thành phố chỉ đạo thực hiện nhiều biện pháp quyết liệt nhằm kiểm soát sự lây lan dịch bệnh, khống chế số ca biến chứng nặng và tử vong. Sở Y tế Thành phố Hồ Chí Minh cũng đã kiến nghị Ủy ban nhân dân thành phố công bố dịch sởi.
Để chủ động triển khai công tác phòng chống dịch bệnh, nhất là trong mùa tựu trường sắp tới, Bộ Y tế vừa có văn bản đề nghị Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố chỉ đạo chính quyền các cấp và huy động các ban, ngành, tổ chức chính trị-xã hội phối hợp chặt chẽ với ngành y tế chủ động triển khai các giải pháp phòng chống dịch; chỉ đạo Sở Y tế theo dõi chặt chẽ diễn biến tình hình dịch bệnh; tăng cường giám sát, phát hiện sớm các trường hợp mắc bệnh, các ổ dịch tại cộng đồng và các cơ sở y tế; cách ly, kịp thời xử lý triệt để ổ dịch không để bùng phát dịch trong cộng đồng; tăng cường lấy mẫu xét nghiệm xác định tác nhân gây bệnh. Ngành y tế các địa phương phối hợp chặt chẽ với các viện Vệ sinh Dịch tễ/Pasteur chủ động đánh giá nguy cơ, phân tích tình hình để kịp thời triển khai các biện pháp xử lý ổ dịch và tổ chức các chiến dịch tiêm chủng vắc-xin phòng bệnh; mặt khác thúc đẩy triển khai tiêm chủng thường xuyên cho các đối tượng thuộc Chương trình Tiêm chủng mở rộng bảo đảm an toàn, hiệu quả; rà soát, tổ chức tiêm bù, tiêm vét cho những đối tượng chưa được tiêm vắc-xin phòng bệnh, chưa tiêm đủ mũi; vận động các gia đình đưa trẻ em đi tiêm chủng vắc-xin đầy đủ, đúng lịch.
Bộ Y tế đề nghị Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố chỉ đạo Sở giáo dục và đào tạo và các cơ sở giáo dục đào tạo trên cả nước chuẩn bị các điều kiện tốt nhất bảo đảm sức khỏe cho trẻ em, học sinh, sinh viên khi bước vào năm học mới; vệ sinh sạch sẽ, thông thoáng lớp học và đủ ánh sáng tại các cơ sở giáo dục, trường học, nhà trẻ, mẫu giáo; phối hợp chặt chẽ với ngành y tế hướng dẫn các cơ sở giáo dục, nhất là các trường mẫu giáo, nhà trẻ thực hiện các biện pháp phòng chống dịch; hướng dẫn thực hiện tốt vệ sinh cá nhân, thường xuyên rửa tay bằng xà-phòng với nước sạch và phối hợp truyền thông; tuyên truyền vận động các gia đình, cha mẹ học sinh đưa trẻ em đi tiêm chủng vắc-xin đầy đủ, đúng lịch.
Trước tình hình bệnh sởi đang phức tạp trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh, Cục Quản lý khám, chữa bệnh (Bộ Y tế) cũng đã đề nghị Sở Y tế thành phố khẩn trương triển khai hiệu quả các hoạt động phòng, kiểm soát lây nhiễm sởi, bao gồm cả hoạt động tiêm chủng; chỉ đạo cơ sở khám bệnh, chữa bệnh trực thuộc thực hiện tốt công tác thu dung, điều trị người bệnh sởi kịp thời, hạn chế tối đa các trường hợp chuyển nặng, tử vong, bao gồm các hoạt động trọng tâm như: Chuẩn bị sẵn sàng các điều kiện ứng phó bệnh dịch, trong đó chú ý kiện toàn Ban Chỉ đạo Phòng chống dịch của đơn vị; chuẩn bị sẵn sàng kế hoạch dự phòng và ứng phó bệnh dịch theo các mức độ, quy mô của dịch; ban hành các hướng dẫn, quy trình ứng phó khi có ca bệnh nhiễm, nghi nhiễm sởi đến khám (quy trình phân luồng, khám sàng lọc, cách ly, đưa người nhiễm vào khu điều trị); sẵn sàng nguồn lực, các khu vực cách ly điều trị hoặc cách ly tạm thời cho người bệnh nhiễm, nghi nhiễm sởi tùy theo quy mô và chỉ đạo của chính quyền, cơ quan quản lý y tế địa phương.
(https://nhandan.vn/chung-tay-day-lui-dich-benh-post826104.html)
*Phạt nhiều nhà thuốc, công ty dược liên quan quảng cáo, giá bán
Thanh tra Sở Y tế Hà Nội tiếp tục xử phạt các quảng cáo mỹ phẩm khi chưa được cấp phép và quảng cáo thực phẩm bổ sung không phù hợp với tài liệu đã được quy định.
Thanh tra Sở Y tế Hà Nội đã xử phạt Công ty cổ phần dược mỹ phẩm quốc tế Lupacell (A01-L65, khu A, khu đô thị Dương Nội, phường Dương Nội, quận Hà Đông) 45 triệu đồng do quảng cáo mỹ phẩm mà không được cơ quan nhà nước có thẩm quyền xác nhận nội dung trước khi thực hiện quảng cáo theo quy định. Cùng với đó đơn vị phải tháo gỡ, xóa quảng cáo không đúng trên website của công ty.
Công ty TNHH Nacofa (tầng 12, tòa nhà Diamond Flower (số 48 đường Lê Văn Lương, khu đô thị mới N1, phường Nhân Chính, quận Thanh Xuân) bị xử phạt 25 triệu đồng do quảng cáo sản phẩm thực phẩm bổ sung ANDISURE không phù hợp với một trong các tài liệu theo quy định. Thanh tra Sở Y tế Hà Nội buộc cơ sở phải cải chính thông tin, tháo gỡ, xóa nội dung quảng cáo trên trang website không phù hợp với hồ sơ tự công bố sản phẩm.
Không nộp hồ sơ đề nghị đánh giá định kỳ việc duy trì đáp ứng thực hành tốt cơ sở bán lẻ thuốc theo quy định của pháp luật, 5 cơ sở kinh doanh dược bị xử phạt mức 7,5 triệu đồng. Cụ thể là nhà thuốc Ngọc Ly II (số 30, ngõ 81/24 đường Lạc Long Quân, tổ 13, phường Nghĩa Đô, quận Cầu Giấy); nhà thuốc Gia Đình (thôn Giếng, xã Hữu Bằng, huyện Thạch Thất); quầy thuốc Phong Tú (thôn Mỹ Nội, xã Bắc Hồng, huyện Đông Anh); nhà thuốc Việt Nhật (số 88 Tô Vĩnh Diện, phường Khương Trung, quận Thanh Xuân); quầy thuốc Trang Huy (thôn Tử Dương, xã Tô Hiệu, huyện Thường Tín).
Công ty TNHH dược phẩm Tây Đức (số 7 ngõ 30 Trần Quang Diệu, phường Ô Chợ Dừa, quận Đống Đa) bị xử phạt 4 triệu đồng do không niêm yết giá bán buôn tại nơi bán thuốc của cơ sở kinh doanh dược.
(https://suckhoedoisong.vn/phat-nhieu-nha-thuoc-cong-ty-duoc-lien-quan-quang-cao-gia-ban-169240821103108051.htm)
*Phòng chống dịch bệnh hiệu quả là thiết thực của Phong trào vệ sinh yêu nước nâng cao sức khỏe nhân dân
Phong trào “Vệ sinh yêu nước” xuất phát từ bài báo của Chủ tịch Hồ Chí Minh đăng trên Báo Nhân Dân ngày 2/7/1958. Trong đó, Bác đã kêu gọi toàn thể người dân tích cực tham gia các hoạt động vệ sinh phòng bệnh.
Bộ Y tế cho biết thời gian qua việc triển khai các hoạt động thiết thực của Phong trào vệ sinh yêu nước nâng cao sức khỏe nhân dân đã góp phần hỗ trợ các địa phương đạt được mục tiêu của các Chương trình mục tiêu quốc gia, chương trình dự án về phòng chống dịch bệnh, an toàn vệ sinh thực phẩm, xây dựng nhà tiêu hộ gia đình, vệ sinh trong cơ sở y tế, cơ sở giáo dục, nơi làm việc, các khu du lịch, dịch vụ.
Thói quen, hành vi về vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường của cộng đồng đã có sự thay đổi cơ bản: tỷ lệ người dân rửa tay với xà phòng tăng gấp 2 lần sau 10 năm triển khai. 96% trạm y tế có nước sạch và nhà tiêu hợp vệ sinh, tăng gần 12% so với năm 2012.
Tuy nhiên, nhận thức và thực hành của người dân tại một số vùng, miền về vệ sinh và nước sạch còn hạn chế.
Vệ sinh môi trường tại một số khu du lịch, khu công nghiệp, làng nghề vẫn là vấn đề bức xúc ở nhiều địa phương; bên cạnh đó một số dịch bệnh truyền nhiễm liên quan đến yếu tố vệ sinh, môi trường, nước sạch như cúm A, tả, lị, thương hàn, tay- chân- miệng vẫn diễn biến phức tạp, một số bệnh lưu hành lây truyền qua muỗi như sốt xuất huyết, sốt rét có xu hướng gia tăng.
Do đó, Bộ Y tế mới đây đã có văn bản đề nghị các Bộ, ngành trung ương căn cứ theo chức năng, nhiệm vụ được Thủ tướng giao tại Chỉ thị số 29/CT-TTg về việc triển khai Phong trào vệ sinh yêu nước nâng cao sức khỏe nhân dân chủ động xây dựng kế hoạch, chỉ đạo tổ chức các hoạt động thiết thực hưởng ứng Ngày Vệ sinh yêu nước nâng cao sức khỏe nhân dân tại cơ quan, đơn vị và các đơn vị thuộc thẩm quyền quản lý, tăng cường chỉ đạo triển khai các nội dung, nhiệm vụ được giao.
Bộ Y tế cũng đề nghị các tổ chức thành viên của Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, Trung ương Hội Nông dân Việt Nam, Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam, Trung ương Đoàn Thanh niên cộng sản Hồ Chí Minh có kế hoạch cụ thể của từng cấp để hưởng ứng Ngày Vệ sinh yêu nước; đẩy mạnh công tác tuyên truyền, vận động hội viên và toàn dân hưởng ứng, tự giác tham gia Phong trào. Lồng ghép có hiệu quả việc thực hiện Phong trào với cuộc vận động "Toàn dân đoàn kết xây dựng đời sống văn hóa ở khu dân cư".
Bộ Y tế cũng đồng thời kêu gọi sự tham gia của các sở, ngành, các cấp chính quyền, đoàn thể, học sinh và các tầng lớp nhân dân tuyên truyền nâng cao nhận thức và hành vi nhằm giải quyết tốt các vấn đề vệ sinh liên quan đến sức khỏe như: vệ sinh để phòng chống dịch bệnh, an toàn thực phẩm; thực hiện ăn sạch, ở sạch, uống sạch; thu gom, không vứt rác bừa bãi, giữ gìn vệ sinh, cảnh quan môi trường, xây dựng và sử dụng nhà tiêu hợp vệ sinh; không phóng uế bừa bãi, xây dựng chuồng trại hợp vệ sinh và di dời chuồng gia súc, gia cầm ra xa nhà, xây dựng cơ sở y tế Xanh - Sạch - Đẹp, đảm bảo vệ sinh trường học, cơ sở sản xuất kinh doanh, cơ quan, khu dịch vụ, khu du lịch, nơi công cộng.
Các thông điệp chung về phong trào Vệ sinh yêu nước nâng cao sức khỏe nhân dân được Bộ Y tế đưa ra là: Đảm bảo nước sạch và sử dụng nhà tiêu hợp vệ sinh góp phần xây dựng nông thôn mới; Thường xuyên rửa tay với xà phòng để bảo vệ bạn, con bạn và gia đình bạn; Rửa tay với xà phòng là biện pháp đơn giản, hiệu quả phòng chống bệnh truyền nhiễm nguy hiểm;
An toàn thực phẩm – Sức khỏe giống nòi. Vệ sinh sạch sẽ, sức khỏe nâng cao; Vệ sinh sạch sẽ - Cộng đồng khỏe mạnh - Đất nước phồn vinh; Vệ sinh sạch sẽ là cách phòng bệnh đơn giản, hiệu quả; Ăn sạch, uống sạch, ở sạch; Không vứt rác bừa bãi, giữ gìn vệ sinh, cảnh quan môi trường.
Bộ Y tế đề nghị các địa phương tuyên truyền, phổ biến rộng rãi trên phương tiện thông tin đại chúng (báo chí, phái thanh, truyền hình địa phương...) với mục tiêu và nội dung liên quan đến vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường, sử dụng nước sạch, vệ sinh trong chế biến thực phẩm tại địa phương.
Tăng cường giám sát các nội dung về phòng chống dịch bệnh, vệ sinh cá nhân, an toàn thực phẩm, chất lượng nước sạch sử dụng cho mục đích sinh hoạt; vệ sinh lao động trong cơ sở sản xuất kinh doanh, vệ sinh môi trường trong cơ sở y tế, trường học; phòng chống dịch bệnh tại các điểm nóng, các khu vực có nguy cơ bùng phát dịch bệnh, nơi ngập lụt, bão lũ, hạn hán, xâm nhập mặn.
(https://suckhoedoisong.vn/phong-chong-dich-benh-hieu-qua-la-thiet-thuc-cua-phong-trao-ve-sinh-yeu-nuoc-nang-cao-suc-khoe-nhan-dan-169240822082254348.htm)
*Hà Nội: Thu hồi triệt để thuốc Cefaclor 375mg vi phạm mức độ 2
Sở Y tế Hà Nội thông báo thu hồi thuốc viên nén dài bao phim Cefaclor 375mg (Cefaclor); số GĐKLH: VD-14047-11; Số lô: 0124, NSX: 23/1/24; HD: 23/1/27 do Chi nhánh Công ty cổ phần dược phẩm và sinh học y tế sản xuất.
Thuốc viên nén dài bao phim Cefaclor 375mg (Cefaclor) là thuốc được chỉ định điều trị các nhiễm khuẩn đường hô hấp do các vi khuẩn nhạy cảm như: Viêm tai giữa cấp, viêm xoang cấp, viêm họng, viêm amidan tái phát nhiều lần, viêm phổi, viêm phế quản mạn trong đợt diễn biến, nhiễm khuẩn đường tiết niệu dưới không biến chứng (viêm bàng quang), nhiễm khuẩn da và phần mềm...
Mẫu thuốc trên không đạt tiêu chuẩn chất lượng về chỉ tiêu độ hòa tan, độ hòa tan trung bình dưới 50% so với tiêu chuẩn chất lượng. Đây là thuốc vi phạm mức độ 2.
Sở Y tế Hà Nội yêu cầu các cơ sở y tế công lập trực thuộc ngành, các cơ sở y tế ngoài công lập, các doanh nghiệp kinh doanh thuốc, các cơ sở bán lẻ thuốc trên địa bàn rà soát, thu hồi triệt để thuốc viên nén dài bao phim Cefaclor 375mg (Cefaclor); số GĐKLH: VD-14047-11; Số lô: 0124, NSX: 23/1/24; HD: 23/1/27 do Chi nhánh Công ty cổ phần dược phẩm và sinh học y tế sản xuất; gửi báo cáo thu hồi, hồ sơ thu hồi về Sở Y tế, Cục Quản lý Dược theo quy định.
Sở Y tế sẽ kiểm tra, giám sát việc thu hồi của các đơn vị, cơ sở. Phòng Y tế các quận, huyện, thị xã thông báo đến các cơ sở hành nghề trên địa bàn quản lý; tiến hành kiểm tra, giám sát việc thực hiện thu hồi của cơ sở (nếu có).