Việc bổ sung đường vào chế độ ăn của trẻ cần được cân nhắc kỹ lưỡng để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe và thói quen ăn uống lâu dài của trẻ.
Thời điểm nên bổ sung đường vào chế độ ăn của trẻ. Đồ họa: Hương Giang
Tác hại từ việc bổ sung đường quá sớm vào chế độ ăn của trẻ
Theo Indianexpress, bà Aastha Grover - chuyên gia tư vấn về sữa mẹ, Bệnh viện Fortis, Vasant Kunj, Delhi (Ấn Độ) - cho biết giống như muối, đường cần được bổ sung vào chế độ ăn của trẻ một cách thận trọng và đúng thời điểm, để đảm bảo sự phát triển khỏe mạnh cả về thể chất lẫn thói quen ăn uống lâu dài.
Theo bà Aastha Grover, ngay từ giai đoạn sơ sinh, trẻ đã bắt đầu hình thành sở thích về mùi vị. Việc cho trẻ tiếp xúc với đường quá sớm có thể dẫn đến thói quen ưa đồ ngọt, làm tăng nguy cơ béo phì, sâu răng và các rối loạn chuyển hóa khi trưởng thành.
Tiến sĩ Akanksha Parikh, chuyên gia nội tiết nhi khoa tại Bệnh viện Kokilaben Dhirubhai Ambani (Mumbai), trích dẫn khuyến cáo của Viện Hàn lâm Nhi khoa Ấn Độ rằng trẻ nên được bú mẹ hoàn toàn trong sáu tháng đầu đời. Sau đó, khi bước vào giai đoạn ăn dặm, thực phẩm nên hoàn toàn không chứa đường cho đến ít nhất khi trẻ tròn một tuổi. Ngay cả sau thời điểm đó, việc tiêu thụ đường nên được hạn chế và ưu tiên các nguồn đường tự nhiên.
Việc bổ sung đường quá sớm không chỉ làm tăng nguy cơ các vấn đề tiêu hóa như tiêu chảy mãn tính, đầy hơi, đau bụng mà còn khiến trẻ dù có thể tăng cân vẫn bị thiếu hụt các vi chất quan trọng như sắt, canxi, vitamin A… Nguyên nhân là do các thực phẩm chứa nhiều đường thường nghèo dinh dưỡng.
Bác sĩ Neema Sharma, Giám đốc Khoa Sản phụ khoa (Bệnh viện Fortis, Delhi), cảnh báo thêm rằng tiêu thụ đường sớm có thể làm trẻ nghiện vị ngọt, khó hình thành khẩu vị lành mạnh. Hệ quả lâu dài có thể là rối loạn chuyển hóa, kháng insulin, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch khi trưởng thành.
Cha mẹ nên bổ sung đường như thế nào?
Các chuyên gia khuyến khích sử dụng trái cây tươi như chuối nghiền, táo hấp, lê chín, bởi đây là các thực phẩm vừa có vị ngọt tự nhiên, vừa giàu chất xơ và dinh dưỡng. Tuyệt đối tránh mật ong trong năm đầu tiên vì nguy cơ ngộ độc botulinum. Ngoài ra, nên hạn chế nước ép trái cây và các món ăn nhẹ có đường vì chúng chứa đường cô đặc nhưng thiếu chất xơ.
Cuối cùng, việc xây dựng một chế độ ăn cân bằng giàu rau xanh, trái cây tươi, ngũ cốc nguyên hạt và protein. Việc này sẽ giúp trẻ hình thành thói quen ăn uống lành mạnh, tạo nền tảng cho sức khỏe lâu dài.