Thực hiện kế hoạch số 75/KH- SGDĐT ngày 28/01/2024 của sở giáo dục và đào tạo hà nội về kế hoạch tổ chức hội thi nhân viên nuôi dưỡng giỏi cấp học mầm non Thành Phố Hà Nội.
Căn cứ hướng dẫn số 01/HD_PGDĐT ngày 13/3/2024 của Phòng giáo dục và đào tạo quận Long Biên về tổ chức "Ngày hội dinh dưỡng" cấp học mầm non năm học 2023-2024.
Sáng nay ngày 06/4/2024 Trường mầm non Tràng An cử 02 đồng chí Nhân viên nuôi dưỡng: đ/c Vũ Thị Thanh Tuyền, đ/c Nguyễn Thị Thảo tham dự hội thi.
Đến với Hội thi "Ngày hội dinh dưỡng" cấp quận trường mầm non Tràng An lựa chọn thực đơn, cân đối định lượng 10 xuất ăn mẫu giáo, gồm
|
* Bữa chính trưa:
Cơm tám
Thịt bò, lợn hầm củ quả
Cải thảo xào bò
Canh mọc, ngao nấu chua
|
* Bữa chính chiều:
Cháo chim câu, đậu xanh
Uống Sữa Meta care
|
Bữa ăn ngon của trẻ được xây dựng có đủ 4 nhóm chất đạt về calo, các chất dinh dưỡng P- L –G và đảm bảo kết hợp nhiều loại thực phẩm tạo lên hương vị đặc trưng của từng món ăn và được đảm bảo về vệ sinh an toàn thực phẩm khi chế biến.
- Cơm chứa nhiều tinh bột: Là nguồn cung cấp phần lớn năng lượng cho trẻ hoạt động chứa nhiều mangan (nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể)
- Món thịt bò, lợn hầm của quả là món chính giàu các chất dinh dưỡng như protein, vitamin B12, kẽm, sắt, phốt pho, giàu nguyên tố selen của thịt bò, lợn kết hợp với củ quả giúp cân bằng dưỡng chất và cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất: A, B1, B2, C, E tốt cho mắt, não bộ, tim mạch, phát triển răng – xương và đặc biệt rất dễ tiêu hóa.
Món Cải thảo xào bò: Cải thảo là loại rau xanh chứa hàm lượng vitamin C dồi dào.Vitamin C tham gia vào quá trình hình thành tế bào bạch cầu trung tính, giúp củng cố hệ miễn dịch, ngăn ngừa sự xâm nhập của mầm bệnh. Cải thảo giàu chất xơ, giúp thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên. Chất xơ trong cải thảo cũng làm tăng số lượng vi khuẩn có lợi trong ruột như Bifidobacteria và Lactobacilli. Những vi khuẩn này thực hiện các chức năng quan trọng như bảo vệ hệ thống miễn dịch và sản xuất các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin K2 và B12 tốt cho sức khỏe trẻ.
- Canh mọc, ngao nấu chua là món canh trẻ rất thích ăn vì canh có vị ngọt của ngao biển, mọc. Vị chua mát của gia vị me, dứa, mùi thơm của rau mùi, hành lá. Ngao là thực phẩm giàu protein, chất béo, carbohydrate, canxi, sắt, phốt pho, iốt, vitamin, axit amin và taurine cung cấp amino acid cần thiết cho sự phát triển cơ bắp và sức khỏe tổng thể.
- Cháo chim bồ câu, đậu xanh. Là món ăn được nhiều cha mẹ ưa chuộng, cũng là món ăn yêu thích của trẻ. Thịt chim bồ câu có tính bình, vị mặn, chứa hàm lượng dinh dưỡng vô cùng phong phú dễ đi vào gan, thận, não và các cơ quan khác nhau. Thịt chim câu có chứa protein vitamin A, B1, E... và rất nhiều các nguyên tố vi lượng cần thiết cho quá trình tạo máu của cơ thể con người. hàm lượng collagen cao có trong thịt chim bồ câu mà loại thịt này cũng có tác dụng rất tốt cho quá trình bình phục vết thương.
- Sữa Meta Care bổ sung canxi, vitamin K2 cho bé, giúp đưa canxi từ máu vào xương cho xương chắc khỏe. Ngoài ra sữa còn chứa canxi tảo đỏ có khả năng hấp thu nhanh gấp 3 lần canxi thường. Sữa còn hỗ trợ phát triển chiều cao nhờ có có tinh chất dầu olive giúp tăng hấp thu vitamin K2, vitamin D3.
Hướng tới chào mừng 70 năm ngày giải phóng thủ đô, 70 năm thành lập ngành Giáo dục Thủ đô. Nhà trường đã Lấy ý tưởng quang cảnh Hồ Gươm tạo mô hình. Toàn bộ nguyên liệu trang trí quang cảnh hồ nhà trường cắt tỉa hình tháp rùa, sử dụng các nguyên liệu củ quả, thực phẩm có thể ăn nấu ăn hàng ngày cho trẻ để tô đẹp thêm cho những món ăn dự thi.
Sau 1 thời gian thi thực hành nấu 90 phút, phần thi thuyết trình đội thi trường MN Tràng An đã được BGK đánh giá cao về lựa chọn thực đơn cân đối lượng chất, kỹ thuật chế biến nấu món ăn, đặc biệt phần thi thuyết trình của đồng chí Nguyễn Thị Thảo trình bầy lưu loát, giới thiệu đầy đủ theo yêu cầu của Ban giám khảo đã được BGK đánh giá điểm xuất sắc. Thật vinh dự hơn cho tập thể trường MN Tràng An đã giành giải Nhì trong hội thi.
Xin chúc mừng Tập thể CBGVNV nhà trường đã đoàn kết cùng nỗ lực để có được kết quả cao trong "Ngày hội dinh dưỡng" cấp Quận năm học 2023- 2024.